Tegnap Szombathelyen voltunk. Estefelé Tóni meghívott minket egy csodálatos helyre, kávézni mentünk Frei Tamás Szhelyi kávézójába. A nagy „kávéhabzsolók” közé tartozunk Tónival, olyannyira, ha meglátjuk egy reklámfilmben vagy plakáton a gőzölgő fekete nedűt, utána már másra sem tudunk gondolni, csak, hogy hol van egy hely, ahol ihatnánk egy korty kávét. Mostanában mind többet hallhattunk Frei Tamás kávészenvedélyéről, saját kávéházakat nyitott, és ha jól tudom a kávét közvetlenül Afrika és Dél-Amerika kávéültetvényeiről szállítja, kereskedőket kizárva, ezért olyan barátiak az árai.
Kézzel, szemenként szedett arabicát forgalmaznak, ez adja a minőségi fekete alapanyagát.
Én a kávéséfek, a baristák 2007-es világbajnokságának győztes kreációját a Nicaraguai dohánykávét ittam. Csodálatos dohányfüst illata csapta meg az orromat, amikor letette a pincér elém a kávét. Mennyei aroma! Almába áztatott dohánylevélen főzik át az espresso-t. Illata és íze akár egy finom szivaré. Akinek van rá lehetősége ajánlom, kóstolja meg! Orsi Marokkói tejeskávét – Marocchino-t választott. A klasszikus olasz cappuccino észak-afrikai változata. Marci Azték chilli-espresso-t fogyasztott, amiben púderfinomságúra őrölt chilli paprika, és sűrű csokoládé van. A menü lap azt írja erről, hogy nem csíp, de azért „élete” van. Csípett. Tóni választotta azt a kávét, ami mindnyájunknak nagyon ízlett, Arab kávé- Cahwa. A világ legrégebbi kávéreceptje, ibrikben főzve és abban felszolgálva, csipet fahéjjal. Fantasztikus! Megtaláltam a neten Frei Cafe honlapját, érdemes beleolvasgatni. www.cafefrei.hu/
Ezután ha Szombathelyen járok, tuti nem hagyom ki. Varázslatos hangulatú, csodás illatú szupi hely!













Dekoráció cukrokból... :)